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Für die Zitronen-Cremekäse-Muffins brauchst du: - 200 g Mehl - 100 g Zucker - 1 TL Backpulver - 1/2 TL Natron - 1/4 TL Salz - 2 große Eier - 100 g Cremekäse, weich - 80 ml Pflanzenöl - 120 ml Milch - 1 TL Vanilleextrakt - Saft und Schale von 1 Zitrone - Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Lemon Cream Cheese Muffins Recipe

Entdecke das köstliche Rezept für fluffige Zitronen-Cremekäse-Muffins und verwöhne deinen Gaumen! Diese Muffins sind der perfekte Genuss für jeden Anlass und bieten eine erfrischende Kombination aus Zitronengeschmack und cremiger Textur. Mit einfachen Schritten und nützlichen Tipps gelingt dir das Backen garantiert. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und zaubere diese leckeren Muffins selbst!
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Zutaten
  

200 g Mehl

100 g Zucker

1 TL Backpulver

1/2 TL Natron

1/4 TL Salz

2 große Eier

100 g Cremekäse, weich

80 ml Pflanzenöl

120 ml Milch

1 TL Vanilleextrakt

Saft und Schale von 1 Zitrone

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und fette ein Muffinblech oder lege es mit Muffinförmchen aus.

    In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.

      In einer separaten Schüssel die Eier, den weichen Cremekäse, Pflanzenöl, Milch, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zitronenschale gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

        Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und mische sie vorsichtig, bis alles gerade so kombiniert ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit die Muffins fluffig bleiben.

          Teile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf, fülle sie bis etwa 2/3 voll.

            Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 18–20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

              Lass die Muffins für 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

                Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 12 Muffins