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Zitronen-Rosmarin-Weißbohnensuppe ist einfach und gesund. Die Hauptzutaten sind leicht zu finden. Du brauchst weiße Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und Zitrone. Diese Zutaten machen die Suppe frisch und schmackhaft.

Lemon Rosemary White Bean Soup

Entdecke die köstliche Zitronen-Rosmarin-Weißbohnensuppe, die gesund und einfach zuzubereiten ist! Mit frischen Zutaten wie weißen Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und Zitrone bietet sie nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Lass dich von einfachen Zubereitungsschritten und kreativen Variationen inspirieren. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und diese nahrhafte Suppe selbst zu probieren!
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Zutaten
  

1 Dose (400 g) weiße Bohnen, gut abgespült und abgetropft

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Zweige frischer Rosmarin, die Nadeln abgezupft und grob gehackt

1 große Zitrone, Saft und abgeriebene Schale

4 Tassen Gemüsebrühe

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zur Garnitur

Anleitungen
 

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich und glasig ist.

    Gib den gehackten Knoblauch und die Rosmarinnadeln dazu und brate alles nochmals für 1-2 Minuten, bis der Knoblauch aromatisch ist.

      Füge die weiße Bohnen, die Gemüsebrühe, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Suppe zum Kochen.

        Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.

          Nach dem Kochen kannst du die Suppe mit einem Pürierstab leicht pürieren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten, oder du lässt sie stückig, je nach Vorliebe.

            Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

              Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                - Presentation Tips: Serviere die Suppe in tiefen Tellern und garniere sie mit frischer Petersilie und zusätzlichen Rosmarinnadeln. Ein paar Tropfen Olivenöl können den Geschmack zusätzlich abrunden.