Mini Pineapple Upside Down Cheesecakes

Entdecke die Freude am Backen mit meinen Mini Pineapple Upside Down Cheesecakes! Diese köstlichen kleinen Leckereien kombinieren die süße Ananas mit cremigem Frischkäse für eine perfekte Geschmacksexplosion. Mit einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvollen Tipps gelingt dir jedes Mal das perfekte Backwerk. Klicke jetzt, um die Rezepte und Variationen zu entdecken und deinen nächsten Dessert-Hit zu kreieren!

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Zutaten

1 cup graham cracker crumbs

1/4 cup unsalted butter, melted

2 tablespoons sugar

8 ounces cream cheese, softened

1/2 cup sugar

1 teaspoon vanilla extract

1 cup whipped cream

1 can pineapple rings in juice, drained

Maraschino cherries for garnish

Pinch of salt

Anleitungen

Vorbereiten des Bodens: In einer Schüssel die Grahamcrackerkrümel, geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Zucker gut vermengen, bis alles gleichmäßig feucht ist.

Boden formen: Die Mischung gleichmäßig auf den Boden von 12 Muffinförmchen drücken. Diese mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.

Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) etwa 5 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.

Käsecreme herstellen: In einer großen Schüssel den Frischkäse, 1/2 Tasse Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz mit einem Handmixer cremig schlagen.

Sahne unterheben: Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Pineapple Schichten: Je einen Ananasscheibe auf jeden abgekühlten Grahamcrackerboden legen und dann die Käsemasse gleichmäßig darauf verteilen.

Kühlen: Die Mini-Cheesecakes mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

Garnieren: Vor dem Servieren mit einer Maraschino-Kirsche auf jeder Cheesecake-Oberfläche dekorieren.

Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 4 Stunden 20 Minuten | Servings: 12