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- Graham-Cracker-Krümel und deren Rolle Graham-Cracker-Krümel sind die Basis für unseren Boden. Sie geben den Cheesecakes eine knusprige Textur. Dadurch entsteht ein toller Kontrast zur weichen Käsecreme. Sie sorgen auch für einen leicht süßen Geschmack, der gut zur Ananas passt.

Mini Pineapple Upside-Down Cheesecakes

Entdecke die süße Welt der Mini Pineapple Upside-Down Cheesecakes! Diese kleinen, cremigen Leckereien sind einfach zuzubereiten und ideal für jede Feier. Mit einer knusprigen Kruste aus Graham-Crackern und einem fruchtigen Topping aus Ananas und Kirschen sind sie ein echter Genuss. Klicke hier, um die komplette Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvolle Tipps zu erhalten, damit du diese unwiderstehlichen Desserts selbst kreieren kannst!
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Zutaten
  

1 cup graham cracker crumbs

4 tablespoons unsalted butter, melted

1 cup cream cheese, softened

1/2 cup granulated sugar

1 teaspoon vanilla extract

1 cup heavy cream

1/4 cup crushed pineapple, drained

6 pineapple rings (canned or fresh), cut in half

Maraschino cherries for garnish

Anleitungen
 

Vorbereitung des Bodens: In einer Schüssel die Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis alles gut vermischt ist.

    Boden formen: Die Mischung gleichmäßig auf die Böden von 12 Muffinförmchen verteilen und festdrücken. Im Kühlschrank 15 Minuten kalt stellen.

      Käsecreme zubereiten: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer cremig schlagen.

        Sahne hinzufügen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sie sich steife Spitzen bilden. Dann vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

          Ananas hinzufügen: Die abgetropfte, zerkleinerte Ananas unterheben.

            Füllen: Die Käsecreme gleichmäßig auf die gekühlten Graham-Cracker-Böden in den Muffinförmchen verteilen, dabei etwa 1 cm Platz nach oben lassen.

              Ananas und Kirschen anrichten: Jeweils eine halbe Ananasscheibe auf die Käsecreme setzen und eine Maraschino-Kirsche in die Mitte legen.

                Kühlen: Die Käsekuchen für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

                  Servieren: Zum Servieren die Mini-Käsekuchen vorsichtig aus den Förmchen lösen, indem du sie leicht umdrehst und mit einem Messer am Rand entlang fährst.

                    Prep Time: 30 Minuten | Total Time: 4 Stunden 30 Minuten | Servings: 12

                      - Präsentationstipps: Diese Mini-Käsekuchen können auf einem kleinen Tablett angerichtet werden, dekoriert mit frischen Ananasstücken und zusätzlichen Kirschen für einen festlichen Auftritt.