One-Pot Creamy Cabbage Soup

- 1 kleiner Kopf Weißkohl, grob gehackt - 2 Karotten, gewürfelt - 1 Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 4 Kartoffeln, gewürfelt

One-Pot Creamy Cabbage Soup

Entdecke dein neues Lieblingsgericht mit dieser One-Pot cremigen Kohlsuppe! In nur wenigen Schritten zauberst du eine herzhafte Suppe voll frischer Zutaten, die perfekt für kalte Tage ist. Mit einer cremigen Konsistenz und aromatischen Gewürzen wird dieses Rezept zum Hit in deiner Küche. Lass dich inspirieren und klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine eigene köstliche Kohlsuppe zuzubereiten!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

1 kleiner Kopf Weißkohl, grob gehackt

2 Karotten, gewürfelt

1 Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

4 Kartoffeln, gewürfelt

1 Liter Gemüsebrühe

200 ml Sahne

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

Wichtig: Karotten und Kartoffeln dazugeben und 5 Minuten weiter braten. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

Den gehackten Weißkohl in den Topf geben und alles gut vermengen. Den Thymian und das Paprikapulver hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.

Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, bis sie die gewünschte Cremigkeit erreicht hat.

Die Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch 5 Minuten erwärmen.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen