Go Back
- 4 Kabeljaufilets - 1 Tasse Panko-Brösel - 1/2 Tasse geriebener Parmesan Die Hauptzutaten sind einfach zu finden. Kabeljau ist ein zarter Fisch, der gut schmeckt. Panko-Brösel geben eine knusprige Textur. Parmesan bringt einen tollen Geschmack ins Spiel. Diese Kombination sorgt für ein leckeres Gericht. - Frische Petersilie - Abgeriebene Zitronenschale - Knoblauchpulver und Paprika Gewürze machen das Gericht besonders. Frische Petersilie bringt Farbe und Frische. Zitronenschale fügt einen spritzigen Geschmack hinzu. Knoblauchpulver gibt Tiefe, und Paprika bringt eine sanfte Würze. Diese Aromen machen den gebackenen Kabeljau unwiderstehlich. - Geschmolzene Butter oder Olivenöl - Zitronenschnitze zum Servieren Ein wenig geschmolzene Butter oder Olivenöl macht die Kruste besser. Sie hilft, die Panko-Brösel zu halten. Zitronenschnitze sind ideal zum Servieren. Sie geben einen frischen Kick, wenn du den Fisch isst. Wenn du mehr Geschmack haben möchtest, kannst du auch andere Kräuter hinzufügen. Für das vollständige Rezept, schau dir die Anleitung an. - Heize den Ofen auf 200°C vor. - Lege ein Backblech mit Backpapier aus. - Mische Panko, Parmesan und Gewürze in einer Schüssel. - Rühre die Mischung gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist. - Tupfe die Kabeljaufilets mit einem Küchentuch trocken. - Bestreiche die Filets mit geschmolzener Butter oder Olivenöl. - Drücke die Panko-Mischung fest auf die Oberseite der Filets. - Backe die Filets für 12-15 Minuten im Ofen. - Lass die Fische eine Minute ruhen, bevor du sie garnierst und servierst. Um eine perfekte Kruste zu erzielen, verteilen Sie die Panko-Mischung gleichmäßig. Drücken Sie die Mischung leicht an, damit sie gut haftet. Passen Sie die Backzeit an, wenn Ihr Ofen anders heizt. Überprüfen Sie den Fisch nach 12 Minuten. Er sollte goldbraun und durchscheinend sein. Möchten Sie das Rezept verfeinern? Fügen Sie frische Kräuter wie Dill oder Thymian hinzu. Diese geben eine frische Note. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Cayennepfeffer oder italienischen Kräutern. So wird Ihr Gericht noch geschmackvoller. Kombinieren Sie den Kabeljau mit leckeren Beilagen. Gedämpftes Gemüse oder ein frischer Salat passen gut dazu. Für die Präsentation legen Sie den Fisch auf eine schöne Platte. Garnieren Sie mit Petersilie und Zitronenschnitten. So sieht das Gericht noch ansprechender aus. {{image_4}} Wenn du nach einer gesünderen Option suchst, probiere Olivenöl statt Butter. Olivenöl hat gesunde Fette und bringt einen tollen Geschmack. Es ist eine einfache Änderung, die dein Gericht besser macht. Vegane Optionen sind ebenfalls möglich. Du kannst den Parmesan durch eine vegane Käsealternative ersetzen. Dies gibt der Kruste einen ähnlichen Geschmack und eine schöne Textur. Um den Geschmack zu verbessern, füge mehr Käse oder verschiedene Gewürze hinzu. Zum Beispiel kann etwas Feta oder Ziegenkäse in die Kruste gemischt werden. Auch die Verwendung von frischen Kräutern wie Thymian oder Oregano macht einen Unterschied. Denke daran, saisonale Zutaten zu verwenden. Im Frühling kannst du Spargel oder Erbsen hinzufügen. Im Herbst sind Kürbis und Süßkartoffeln großartige Beilagen. Die Beilagen machen dein Gericht interessanter. Serviere den Kabeljau mit verschiedenen Gemüsearten wie Brokkoli oder Karotten. Diese bringen Farbe und Nährstoffe auf deinen Teller. Auch verschiedene Salate passen gut dazu. Ein frischer grüner Salat oder ein Quinoasalat sind hervorragende Optionen. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, um dein Essen zu bereichern. Um die Reste von Panko Parmesan Crusted Baked Cod gut aufzubewahren, benutze einen luftdichten Behälter. Du kannst die Reste bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank lagern. Achte darauf, den Fisch nach dem Abkühlen zu verpacken. So bleibt der Geschmack frisch. Wenn es Zeit ist, die Reste aufzuwärmen, benutze den Ofen. Heize ihn auf 180°C vor. Lege die Filets auf ein Backblech mit Backpapier. So bleibt der Fisch knusprig und lecker. Vermeide die Mikrowelle, da der Fisch matschig werden kann. Backe die Reste für 10 Minuten, bis sie warm sind. Das Einfrieren von Panko Parmesan Crusted Baked Cod ist einfach. Lasse den Fisch zuerst vollständig abkühlen. Wickele ihn dann fest in Frischhaltefolie ein. Lege die eingewickelten Filets in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch. Achte darauf, die Luft gut herauszudrücken, bevor du den Beutel schließt. Um die Kruste besonders knusprig zu machen, sind einige Tipps wichtig. - Panko-Brösel verwenden: Diese sind leichter und luftiger als normale Brösel. - Butter oder Öl: Verwenden Sie geschmolzene Butter oder Olivenöl für mehr Knusprigkeit. - Backzeit und Temperatur: Backen Sie den Kabeljau bei 200°C für 12-15 Minuten. - Doppelte Schicht: Fügen Sie eine zweite Schicht Panko hinzu, um die Kruste dicker zu machen. Ja, gefrorener Kabeljau ist eine gute Wahl. Achten Sie darauf, den Fisch vorher gut aufzutauen. Tupfen Sie ihn trocken, bevor Sie die Kruste auftragen. So bleibt die Kruste knusprig. Zu gebackenem Kabeljau passen viele Beilagen: - Gedämpftes Gemüse: Brokkoli oder grüne Bohnen sind ideal. - Salate: Ein frischer grüner Salat ergänzt das Gericht gut. - Kartoffeln: Brat- oder Ofenkartoffeln sind eine tolle Ergänzung. Ja, gebackener Kabeljau hat viele gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Eiweiß und enthält Omega-3-Fettsäuren. Diese sind gut für das Herz. Außerdem ist das Gericht fettärmer, weil wir es backen und nicht frittieren. Für beste Zutaten empfehle ich, lokalen Fischmarkt zu besuchen. Achten Sie auf frischen Kabeljau und Bio-Zutaten. Fragen Sie den Verkäufer nach der Herkunft des Fisches. So stellen Sie sicher, dass Sie frische Produkte kaufen. Das vollständige Rezept "Panko-Parmesan-Crusted Gebackener Kabeljau" finden Sie in der Rezeptübersicht. Dort sind alle Schritte klar beschrieben. Zusammengefasst bietet dieser Artikel ein einfaches Rezept für gebackenen Kabeljau. Wir haben die wichtigen Zutaten aufgelistet und jeden Schritt erklärt. Handwerkliche Tipps helfen, die perfekte Kruste zu erzielen. Variationen und Lagerinformationen erweitern die Möglichkeiten. Genieße dein Gericht mit kreativen Beilagen. So machst du es jedem schmackhaft. Gesundheitliche Vorteile sprechen auch für dieses Rezept. Probiere es aus und mach es zu deinem eigenen Highlight!

Panko Parmesan Crusted Baked Cod

Erleben Sie den Geschmack des Meeres mit diesem köstlichen Rezept für Panko-Parmesan-Crusted gebackenen Kabeljau! Saftige Kabeljaufilets treffen auf eine knusprige Kruste aus Panko und Parmesan, perfekt gewürzt mit frischer Petersilie und Zitrone. Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung zu entdecken und Ihren Tisch mit diesem köstlichen Gericht zu bereichern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Kabeljaufilets (je ca. 170 g)

1 Tasse Panko-Brösel

1/2 Tasse geriebener Parmesan

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

Abgeriebene Schale von 1 Zitrone

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Olivenöl

Zitronenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    In einer Schüssel vermengen Sie die Panko-Brösel, den geriebenen Parmesan, die gehackte Petersilie, die Zitronenschale, das Knoblauchpulver, die Paprika, sowie Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

      Tupfen Sie die Kabeljaufilets mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Legen Sie die Filets auf das vorbereitete Backblech.

        Pinseln Sie jedes Kabeljaufilet mit geschmolzener Butter oder Olivenöl, damit die Kruste gut haften bleibt.

          Drücken Sie die Panko-Mischung großzügig auf die Oberseite jedes Kabeljaufilets, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

            Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis der Fisch undurchsichtig ist, sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und die Kruste goldbraun ist.

              Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Filets eine Minute ruhen, bevor Sie servieren. Servieren Sie die Filets heiß, mit Zitronenschnitten zur frischen Verfeinerung.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie den panierten Kabeljau auf einer Platte und garnieren Sie ihn mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenschnitten für eine ansprechende Optik. Ergänzen Sie das Gericht mit gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.