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- 2 Tassen Mehl - 1 Tasse Zucker - 1/2 Tasse brauner Zucker

Pineapple Juice Cake

Erlebe den Genuss eines saftigen Ananaskuchens mit unserem einfachen Rezept! Schnell zubereitet mit frischem Ananassaft und wenigen Zutaten, ist dieser Kuchen ideal für jeden Anlass. Ob für einen besonderen Tag oder einfach zum Genießen – jeder Biss überrascht mit fruchtiger Süße. Lass dich inspirieren und entdecke die einfachen Schritte, um diesen köstlichen Ananaskuchen zu backen. Klicke jetzt und finde dein neues Lieblingsrezept!
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Zutaten
  

2 Tassen Mehl

1 Tasse Zucker

1/2 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Ananassaft (frisch gepresst oder aus der Dose)

1 Tasse Ananasstückchen, abgetropft

3 große Eier

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine 23 cm Kuchenform ein und bestäuben Sie diese leicht mit Mehl.

    In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker miteinander cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

      Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jedem Ei gut durch. Rühren Sie das Vanilleextrakt ein.

        In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, Backpulver, Natron und Salz.

          Fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Ananassaft zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Beginnen und enden Sie mit dem Mehl. Rühren Sie so lange, bis alles gut kombiniert ist.

            Heben Sie die Ananasstückchen vorsichtig unter den Teig.

              Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche.

                Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

                  Lassen Sie den Kuchen in der Form für ca. 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.

                    Vor dem Servieren können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.

                      Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 10 Stücke