Pineapple Upside-Down Cookies

Entdecke das erstaunliche Rezept für Pineapple Upside-Down Cookies, die mit ihrem fruchtigen Geschmack jeden begeistern! Diese einfachen und leckeren Kekse sind perfekt zum Teilen oder für besondere Anlässe. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vielen Tipps machst du ganz einfach köstliche Kekse, die jedem schmecken. Lass dich inspirieren und klicke durch, um die vollständigen Details und das vollständige Rezept zu erfahren!

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Zutaten

1/2 Tasse weiche Butter

1/2 Tasse Zucker

1/4 Tasse brauner Zucker

1 Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 1/2 Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

1 Tasse frische Ananas, klein gewürfelt

1/2 Tasse Maraschino-Kirschen, abgetropft

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz kombinieren. Die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und gut vermengen.

Über die Mischung die gewürfelte Ananas und die abgetropften Kirschen heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei genügend Platz zwischen den Cookies lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte fest erscheint.

Lassen Sie die Cookies auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen transferieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 35 Minuten | 12 Cookies

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Cookies auf einem schönen Tablett und garnieren Sie sie mit frischen Ananasstücken und einigen Minzblättern, um eine fruchtige Note zu verleihen.