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Die Zutaten für polnische Kartoffelsuppe sind einfach und frisch. Du brauchst 600 g mehlige Kartoffeln, die du würfelst. Eine große Zwiebel, fein gehackt, bringt Geschmack. Zwei Karotten und zwei Selleriestangen, ebenfalls gewürfelt, verleihen der Suppe Farbe und Süße. Ein Liter Gemüsebrühe bildet die Basis.

Polish Potato Soup Recipe

Entdecke das köstliche polnische Kartoffelsuppe Rezept, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt! Mit frischen Zutaten wie mehligen Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse zauberst du ein herzhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Lass dich von den zahlreichen Variationen und kreativen Serviervorschlägen inspirieren. Klicke jetzt und erfahre, wie du diese traditionelle Spezialität selbst kochen kannst!
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Zutaten
  

600 g mehlige Kartoffeln, gewürfelt

1 große Zwiebel, fein gehackt

2 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

1 Liter Gemüsebrühe

200 ml Sahne

2 EL Olivenöl

1 TL Kümmel (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitungen
 

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 3–4 Minuten lang, bis sie weich und glasig ist.

    Füge die gewürfelten Karotten und Sellerie zu der Zwiebel hinzu und brate sie weitere 5 Minuten an, bis sie leicht weich geworden sind.

      Gib die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und rühre gut um. Wenn du Kümmel verwendest, füge ihn ebenfalls hinzu.

        Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe das Ganze zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und lasse die Suppe 20–25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

          Wenn die Kartoffeln gekocht sind, püriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wenn du eine cremigere Suppe möchtest, füge die Sahne hinzu und rühre sie gut unter.

            Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf noch etwas Brühe hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

              Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

                Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 45 Minuten | Servings: 4 Portionen