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Um einen schmackhaften Kartoffelgnocchi-Rindereintopf zuzubereiten, brauchst du einige Grundzutaten. Du benötigst 500 g Rindfleisch, das du in Würfel schneidest. Nutze Rinderschulter oder Hüfte für den besten Geschmack. Dazu kommen 1 große Zwiebel, 2 Karotten, 2 Selleriestangen und 3 Knoblauchzehen. Verwende auch 4 mittelgroße Kartoffeln, die du ebenfalls würfelst. Für die Brühe nimmst du 1 Liter Rinderbrühe und 300 g frische Kartoffelgnocchi. Zum Würzen brauchst du noch 2 EL Olivenöl, getrockneten Thymian, und Oregano. Vergiss nicht, Salz, Pfeffer und frische Petersilie für die Garnitur.

Potato Gnocchi Beef Stew

Entdecke jetzt die köstliche Welt des Kartoffelgnocchi Rindereintopfs! Dieses herzhaftes Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert dir die perfekte Kombination aus zartem Rindfleisch, frischen Gnocchi und aromatischem Gemüse. Egal, ob du kochbegeistert bist oder einfach nur etwas Warmes suchst, dieser Eintopf wird euch begeistern. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und dein nächstes Familienessen unvergesslich zu machen!
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Zutaten
  

500 g Rindfleisch (z. B. Schulter oder Hüfte), in Würfel geschnitten

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Selleriestangen, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt

1 l Rinderbrühe

300 g frische Kartoffelgnocchi

2 EL Olivenöl

1 TL getrockneter Thymian

1 TL getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gewürfelte Rindfleisch darin von allen Seiten anbraten, bis es schön gebräunt ist.

    Die Zwiebeln, Karotten und den Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.

      Den gehackten Knoblauch einrühren und für eine weitere Minute anbraten, bis es duftet.

        Mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

          Die gewürfelten Kartoffeln und die Rinderbrühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.

            Fünf Minuten vor Ende der Kochzeit die frischen Kartoffelgnocchi hinzufügen und alles zusammen gut umrühren.

              Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen