Protein Banana Bread

Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Fette eine Kastenform leicht ein. Das macht das Herausnehmen leichter. Stelle alle Zutaten bereit und messe sie ab. So bleibt alles ordentlich und du vergisst nichts.

Entdecke, wie du ein gesundes Protein-Bananenbrot ganz einfach selbst zubereiten kannst! Mit reifen Bananen, griechischem Joghurt und leckerem Honig gibst du deinem Snack eine nahrhafte Note. Dieses Rezept ist perfekt für Fitness-Enthusiasten und ermöglicht dir zahlreiche Variationen! Lass dich inspirieren und klicke durch, um das vollständige Rezept zu erfahren und dein eigenes köstliches Protein-Bananenbrot zu backen!

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Zutaten

3 reife Bananen, zerdrückt

2 Eier

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/2 Tasse griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt)

1 Tasse Hafermehl (oder gemahlene Haferflocken)

1/2 Tasse Proteinpulver (Vanille oder neutral)

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Zimt

Eine Prise Salz

1/2 Tasse gehackte Nüsse (optional)

1/4 Tasse Schokoladenstückchen (optional)

Anleitungen

Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform (ca. 20 cm) leicht ein.

In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, Eier, Honig (oder Ahornsirup) und griechischen Joghurt gut vermischen.

In einer separaten Schüssel Hafermehl, Proteinpulver, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen.

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und vorsichtig verrühren, bis alles gut kombiniert ist.

Falls gewünscht, die gehackten Nüsse und Schokoladenstückchen unterheben.

Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.

Das Brot 50-60 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte gestochen wird.

Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde 10 Minuten | Servings: 10 Stücke

- Präsentationstipps: Das Bananenbrot kann warm serviert werden. Eine Scheibe mit einem Klecks griechischem Joghurt und einer Prise Zimt garnieren, um das Geschmackserlebnis zu verbessern.