Entdecke die köstlichen Kürbis-Gewürz-Latte-Cupcakes, die den Herbst in jeden Bissen bringen! Mit saftigem Kürbispüree, aromatischen Gewürzen und einem cremigen Frischkäsefrosting sind diese Cupcakes der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und verwöhne deine Familie und Freunde mit einem herbstlichen Leckerbissen. Klicke hier und hol dir die vollständige Anleitung!
1 ¾ Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
½ Teelöffel gemahlener Ingwer
¼ Teelöffel gemahlene Nelken
½ Teelöffel Salz
½ Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1 Tasse Kürbispüree aus der Dose
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Tasse starker, abgekühlter Kaffee
1 Tasse Puderzucker (für das Frosting)
4 Unzen Frischkäse, weich (für das Frosting)
2 Esslöffel Milch (für das Frosting)
Extra Zimt zum Bestäuben
![- 1 ¾ Tassen Allzweckmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Natron - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss - ½ Teelöffel gemahlener Ingwer - ¼ Teelöffel gemahlene Nelken - ½ Teelöffel Salz - ½ Tasse ungesalzene Butter, weich - 1 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - ½ Tasse starker, abgekühlter Kaffee Die Hauptzutaten sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Mehl gibt Struktur und Zähigkeit. Backpulver und Natron helfen beim Aufgehen. Gewürze wie Zimt und Muskatnuss geben das typische Aroma. Butter sorgt für Feuchtigkeit und einen reichen Geschmack. Der Zucker süßt und macht die Cupcakes locker. Kürbispüree bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Feuchtigkeit. - 1 Tasse Puderzucker - 4 Unzen Frischkäse, weich - 2 Esslöffel Milch - Extra Zimt zum Bestäuben Das Frosting macht die Cupcakes besonders lecker. Frischkäse sorgt für eine cremige Textur. Puderzucker süßt und gibt dem Frosting Stabilität. Milch hilft, die Mischung geschmeidig zu machen. Ein Hauch von Zimt auf dem Frosting bringt den letzten Schliff. Für das vollständige Rezept schaue bitte hier: [Kürbis-Gewürz-Latte-Cupcakes ]. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen aus. So bleiben die Cupcakes nach dem Backen gut in Form. Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten. Mischen Sie 1 ¾ Tassen Allzweckmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Natron, 1 Teelöffel gemahlenen Zimt, ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss, ½ Teelöffel gemahlenen Ingwer, ¼ Teelöffel gemahlene Nelken und ½ Teelöffel Salz. In einer großen Schüssel schlagen Sie ½ Tasse weiche Butter und 1 Tasse Kristallzucker. Verwenden Sie einen Handmixer oder eine Küchenmaschine. Schlagen Sie die Mischung 3 bis 4 Minuten lang, bis sie leicht und fluffig ist. Fügen Sie nacheinander 2 große Eier hinzu und schlagen Sie gut durch. Rühren Sie 1 Tasse Kürbispüree und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in die Mischung. Mischen Sie dann die trockenen Zutaten langsam. Wechseln Sie dabei mit ½ Tasse abgekühltem Kaffee. Beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung. Rühren Sie nur so lange, bis alles vermischt ist. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf. Füllen Sie jedes Förmchen etwa zu 2/3. Backen Sie die Cupcakes 18 bis 20 Minuten lang. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob sie fertig sind. Lassen Sie die Cupcakes einige Minuten im Blech abkühlen. Danach legen Sie sie auf ein Kuchengitter, damit sie vollständig abkühlen. Für das Frosting verwenden Sie das Rezept für die Kürbis-Gewürz-Latte-Cupcakes und machen Sie jeden Cupcake noch köstlicher. Um trockene Cupcakes zu vermeiden, achte auf die Backzeit. Überbacken führt zu Trockenheit. Überprüfe die Cupcakes nach 18 Minuten. Wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt, sind sie fertig. Die richtige Konsistenz des Teigs ist wichtig. Der Teig sollte leicht und cremig sein. Mische die trockenen Zutaten gut. Füge sie langsam zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre nur kurz. So bleibt der Teig luftig. Für das Frosting gibt es viele Spritztechniken. Verwende eine Spritztüte für schöne Muster. Du kannst auch einen einfachen Löffel verwenden. Kreise oder Wellen sind einfach und sehen toll aus. Kreative Toppings machen die Cupcakes besonders. Probiere Karamellsoße oder gehackte Nüsse. Du kannst auch kleine Kürbisstücke verwenden. Ein Hauch Zimt auf dem Frosting gibt einen schönen Akzent. Die Auswahl des perfekten Kaffees ist wichtig. Ein starker Kaffee verstärkt den Geschmack. Dunkle Röstungen passen gut zu Kürbisgewürz. Experimentiere mit verschiedenen Sorten, um deinen Favoriten zu finden. Milchalternativen für das Frosting sind ebenfalls toll. Mandelmilch oder Hafermilch geben einen neuen Geschmack. Diese Optionen sind auch für viele Diäten geeignet. Finde die, die dir am besten schmeckt. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, schau dir das vollständige Rezept an: Kürbis-Gewürz-Latte-Cupcakes . {{image_4}} Für eine vegane Version der Kürbis-Gewürz-Latte-Cupcakes kann man Eier und Milch ersetzen. Statt Eier benutze ich Apfelmus oder Leinsamen. Für die Milch eignet sich Pflanzenmilch wie Mandel- oder Hafermilch. Diese Zutaten sorgen für Feuchtigkeit und halten den Teig fluffig. Wenn du glutenfrei backen möchtest, wähle glutenfreies Mehl. Reis-, Mandel- oder Kokosmehl sind gute Optionen. Achte darauf, dass du auch glutenfreies Backpulver verwendest. Diese Mehle geben den Cupcakes eine tolle Textur und einen feinen Geschmack. Um den Cupcakes mehr Geschmack zu verleihen, füge Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu. Dunkle Schokolade passt gut zu den Gewürzen. Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse bringen einen tollen Crunch. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deine eigenen speziellen Cupcakes zu kreieren. Die Lagerung deiner Kürbis-Gewürz-Latte-Cupcakes ist einfach. Du kannst sie bei Raumtemperatur aufbewahren. Stelle sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, lege sie in den Kühlschrank. Das hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Diese Cupcakes bleiben frisch für etwa 3 bis 4 Tage. Bei Raumtemperatur halten sie sich gut. Im Kühlschrank können sie bis zu einer Woche halten. Achte darauf, sie gut abzudecken. So trocknen sie nicht aus. Das Einfrieren von Cupcakes ist eine tolle Idee. Lass sie zuerst ganz abkühlen. Wickel sie dann in Frischhaltefolie ein. Lege die eingewickelten Cupcakes in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Auftauen nimm sie einfach aus dem Gefrierfach. Lass sie bei Raumtemperatur für mehrere Stunden auftauen. Nach dem Auftauen kannst du das Frosting hinzufügen. So sind sie wieder lecker und frisch. Um die Cupcakes fluffiger zu machen, achte auf diese Tipps: - Verwende frische Zutaten. Alte Zutaten können die Textur beeinträchtigen. - Schlage die Butter und den Zucker gut auf. Das Luft einziehen hilft. - Mische die trockenen Zutaten nicht zu lange mit der feuchten Mischung. - Füge ein wenig mehr Backpulver hinzu. Das gibt einen extra Auftrieb. Ja, du kannst das Rezept leicht anpassen. Hier sind einige Ideen: - Verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante. - Ersetze die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen für eine vegane Option. - Füge Schokoladenstückchen oder Nüsse für zusätzlichen Geschmack hinzu. - Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, wie Kardamom oder Anis. Diese Cupcakes sind lecker mit: - Einem warmen Kaffee oder einem Latte. - Einem Glas Milch oder pflanzlicher Milchalternative. - Einem fruchtigen Tee, wie Chai oder Apfel-Zimt. - Einem kleinen Stück Schokoladenkuchen als Beilage. Du kannst das vollständige Rezept hier finden: Kürbis-Gewürz-Latte-Cupcakes . Diese Cupcakes sind ein Genuss! Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Gewürzen und Kürbispüree machen Sie köstliche Muffins. Vergessen Sie nicht das Frosting für den perfekten Abschluss. Nutzen Sie unsere Tipps für die besten Ergebnisse und kreative Varianten, um jeden Geschmack zu treffen. Bewahren Sie die Cupcakes richtig auf, damit sie lange frisch bleiben. Jetzt sind Sie bereit, Ihre eigenen Kürbis-Gewürz-Latte-Cupcakes zu zaubern!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/e7fcce10-6e1b-45e9-8823-51dee5018428-250x250.webp)