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Um die Kartoffelküchlein zuzubereiten, beginne mit den Kartoffeln. Ich nehme vier große Kartoffeln. Diese schäle ich und schneide sie in Würfel. Dann koche ich sie in einem großen Topf mit Wasser. Es dauert etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie weich sind. Nach dem Kochen gieße ich sie ab und lasse sie etwas ausdampfen.

Quick & Easy Stuffed Potato Cakes

Entdecke die Kunst der schnellen und einfachen Kartoffelküchlein! Mit nur wenigen Zutaten verwandelst du Kartoffeln in leckere, gefüllte Küchlein, die perfekt als Snack oder für ein schnelles Mittagessen sind. Lerne in diesem einfachen Rezept, wie du unwiderstehliche Küchlein zubereitest und genieße sie mit frischen Kräutern oder einem köstlichen Dip. Klick jetzt und lass dich von diesen unwiderstehlichen Kartoffelküchlein inspirieren!
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Zutaten
  

4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)

1/2 Tasse Frischkäse

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt

1/2 Tasse Paniermehl

1 Ei, geschlagen

2 Knoblauchzehen, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Braten

Anleitungen
 

Die gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Kochen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). Abgießen und ausdampfen lassen.

    In einer großen Schüssel die abgekühlten Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

      Fügen Sie den geriebenen Käse, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, geschlagenes Ei, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

        Formen Sie aus der Kartoffelmischung kleine Küchlein (ungefähr handflächengroß). Die Küchlein in einer Schüssel mit Paniermehl wälzen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

          In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Kartoffelküchlein darin bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).

            Auf Küchentüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

              Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                - Presentation Tips: Servieren Sie die Kartoffelküchlein warm auf einem großen Teller, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch. Ein Klecks Sour Cream oder Joghurt als Dip passt hervorragend dazu!