Raspberry Hibiscus Latte

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Zutaten

1 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren

2 Teelöffel getrocknete Hibiskusblüten

2 Tassen Wasser

1 Tasse Milch (oder Milchalternative nach Wahl)

1-2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (je nach Geschmack)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Frische Himbeeren und Hibiskusblüten zur Dekoration

Anleitungen

In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die getrockneten Hibiskusblüten hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten lang ziehen, bis das Wasser eine tiefrote Farbe annimmt.

In einen anderen Topf die frischen oder gefrorenen Himbeeren mit 1-2 Esslöffeln Wasser auf mittlerer Hitze erhitzen, bis sie weich sind. Mit einer Gabel zerdrücken, um einen Himbeersirup zu machen, und nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup süßen.

Wenn der Hibiskustee bereit ist, durch ein feines Sieb in eine Tasse oder ein Gefäß gießen, um die Blüten zu entfernen.

Die Milch in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.

Hierfür eine Milchaufschäumer verwenden, um die Milch schaumig zu machen. Alternativ einfach mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen, bis Schaum entsteht.

Kombinieren Sie in einem Glas oder einer Tasse den Hibiskustee, den Himbeersirup, den Vanilleextrakt und die Prise Salz.

Gießen Sie die erwärmte Milch über die Mischung und rühren Sie gut um.

Mit frischen Himbeeren und optionalen Hibiskusblüten garnieren.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 20 Minuten | Servings: 2

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Latte in durchsichtigen Gläsern, damit die schöne Farbe der Mischung sichtbar ist, und fügen Sie einen kleinen Zweig frische Minze hinzu, um das Aussehen zu steigern.