![Um einen köstlichen gerösteten Knoblauch Hummus zu machen, brauchst du diese einfachen Zutaten: - 1 Dose (450 g) Kichererbsen, abgetropft und gründlich abgespült - 4 Zehen gerösteter Knoblauch - 60 ml Tahini - 30 ml Zitronensaft - 30 ml Olivenöl (plus zusätzliches für das Beträufeln) - 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - Salz nach Geschmack - Wasser nach Bedarf für die gewünschte Konsistenz - Frische Petersilie, zur Garnierung - Paprika, zur Garnierung Jede dieser Zutaten trägt zu einem einzigartigen Geschmack bei. Kichererbsen bieten eine cremige Basis, während gerösteter Knoblauch einen süßen, rauchigen Geschmack hinzufügt. Tahini gibt dem Hummus eine nussige Note und sorgt für eine tolle Konsistenz. Die Nährwerte variieren je nach Portion, aber hier sind einige wichtige Punkte: - Kichererbsen sind reich an Protein und Ballaststoffen. - Tahini enthält gesunde Fette und Vitamine. - Zitronensaft bringt frische und Vitamin C. - Olivenöl ist gut für das Herz und enthält Antioxidantien. Dank dieser Zutaten ist der Hummus nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Er bietet Energie und kann als gesunder Snack dienen. Wenn du Kichererbsen auswählst, achte auf Folgendes: - Frische: Verwende frische, hochwertige Kichererbsen. - Dosenqualität: Wenn du Dosen verwendest, wähle Bio-Marken ohne Zusatzstoffe. - Trockenoption: Trockene Kichererbsen sind auch eine tolle Wahl. Sie müssen jedoch vorher eingeweicht werden. Die richtige Wahl der Kichererbsen macht einen großen Unterschied im Geschmack und in der Textur deines Hummus. Wenn du die Hauptzutaten sorgfältig auswählst, wird dein Hummus ein Hit bei jedem Anlass. Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. Um den Knoblauch zu rösten, heize deinen Ofen auf 200°C vor. Wickele die Knoblauchzehen in Aluminiumfolie. Röste sie für etwa 20-25 Minuten. Der Knoblauch wird weich und duftet dann köstlich. Lass ihn etwas abkühlen, bevor du ihn anfasst. Gerösteter Knoblauch hat einen milden, süßen Geschmack. Er gibt dem Hummus eine besondere Note. Nimm eine Küchenmaschine und füge die gerösteten Knoblauchzehen hinzu. Gib auch die Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl hinein. Füge den gemahlenen Kreuzkümmel und das Salz hinzu. Mixe alles gut, bis die Mischung gleichmäßig ist. Es ist wichtig, dass du alles gut vermischst, um den vollen Geschmack zu erreichen. Nach dem Mischen kann der Hummus zu dick sein. Füge dann nach Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzu. Mixe weiter, bis du die gewünschte cremige Konsistenz hast. Probiere den Hummus und passe die Gewürze an. Füge mehr Salz oder Zitronensaft hinzu, wenn du magst. Dieser Schritt macht den Hummus perfekt für jeden Anlass. Du kannst das vollständige Rezept für den gerösteten Knoblauch Hummus hier finden. Um den besten Hummus zu machen, achte auf die Qualität der Zutaten. Verwende frische Kichererbsen oder gut abgetropfte aus der Dose. Der geröstete Knoblauch ist der Star hier. Röste ihn, bis er weich und süß ist. So bekommst du einen tollen Geschmack. Mixe alles gut, damit der Hummus cremig wird. Füge langsam Wasser hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Manchmal wird Hummus zu dick oder zu ölig. Wenn er dick ist, füge mehr Wasser hinzu. Mixe weiter, bis er die richtige Konsistenz hat. Ist der Hummus zu ölig? Reduziere das Olivenöl beim nächsten Mal. Schmecke den Hummus ab, um eine Balance von Salz und Zitronensaft zu finden. Wenn du zum ersten Mal Hummus machst, sei geduldig. Experimentiere mit den Zutaten. Du kannst mehr Knoblauch oder Gewürze hinzufügen. Achte darauf, die Mischung gut zu pürieren. So bekommst du eine glatte Textur. Serviere den Hummus mit Pita-Brot oder Gemüsesticks. Das macht das Essen noch besser. Für die genauen Schritte, sieh dir das Full Recipe an. {{image_4}} Es gibt viele Wege, Hummus interessant zu machen. Du kannst leckere Variationen probieren. Zum Beispiel, füge geröstete rote Paprika hinzu. Das gibt einen süßen und rauchigen Geschmack. Für einen scharfen Kick kannst du etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Auch frische Kräuter wie Koriander bringen einen frischen Geschmack. Zutaten wie Feta-Käse oder Oliven können dem Hummus einen neuen Geschmack verleihen. Du kannst auch Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzufügen. Diese geben einen knackigen Biss und mehr Nährstoffe. Ein Spritzer Balsamico-Essig kann auch helfen, die Aromen zu verstärken. Hummus ist von Natur aus vegan. Du kannst ihn daher perfekt für alle Gäste anbieten. Wenn du einen cremigen Geschmack magst, probiere Kokosmilch oder Cashew-Creme. Diese machen das Gericht noch reichhaltiger. Du kannst auch verschiedene Öle verwenden, wie Avocado- oder Traubenkernöl, um den Geschmack zu variieren. Diese Variationen und Zusätze machen dein Hummus einzigartig. Probiere verschiedene Kombinationen aus und finde deinen Favoriten! Für das Grundrezept, schaue dir die Full Recipe an. Gerösteter Knoblauch Hummus bleibt frisch, wenn Sie ihn richtig lagern. In einem luftdichten Behälter hält er sich etwa 5 bis 7 Tage im Kühlschrank. Achten Sie darauf, den Hummus nicht länger als eine Woche aufzubewahren. Nach dieser Zeit kann sich der Geschmack und die Textur ändern. Die beste Methode, um Hummus aufzubewahren, ist die Verwendung eines luftdichten Behälters. Füllen Sie den Behälter bis zum Rand, um Luft zu minimieren. Ein kleiner Trick ist, etwas Olivenöl auf die Oberfläche des Hummus zu gießen. Das hilft, ihn frisch zu halten und Oxidation zu verhindern. Für längere Lagerung können Sie Hummus auch einfrieren. Verwenden Sie dafür einen gefrierfesten Behälter. Hummus wird kalt serviert, aber Sie können ihn ein wenig aufwärmen, wenn Sie möchten. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn nicht zu heiß machen, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Erwärmen Sie ihn einfach in der Mikrowelle für ein paar Sekunden. Rühren Sie gut um und genießen Sie ihn mit frischem Pita-Brot oder Gemüse. Wenn Sie Reste haben, ist es immer eine gute Idee, sie mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft zu garnieren. Das gibt dem Hummus neuen Schwung. Der Hauptunterschied liegt im Geschmack. Normaler Hummus hat einen milden, nussigen Geschmack. Gerösteter Knoblauch Hummus bietet einen tiefen, süßen und reichhaltigen Geschmack. Der geröstete Knoblauch verleiht dem Hummus eine besondere Note. Diese Methode macht den Knoblauch milder und aromatischer. Wenn Sie den Hummus probieren, werden Sie den Unterschied sofort bemerken. Ja, das können Sie. Frischer Knoblauch hat jedoch einen schärferen und intensiveren Geschmack. Wenn Sie frischen Knoblauch verwenden, sollten Sie ihn gut zerkleinern. Das hilft, den Geschmack gleichmäßig zu verteilen. Beginnen Sie mit einer kleineren Menge, zum Beispiel zwei Zehen. Sie können dann mehr hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen. Aber denken Sie daran, dass der geröstete Knoblauch eine sanfte Süße hat, die fehlt, wenn Sie frischen Knoblauch verwenden. Es ist einfach! Sie benötigen eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer. Beginnen Sie damit, die Kichererbsen in einer Schüssel zu zerdrücken. Fügen Sie dann die anderen Zutaten nach und nach hinzu. Mischen Sie alles gut, bis es eine cremige Konsistenz hat. Sie können auch einen Mixer oder einen Pürierstab verwenden, wenn Sie einen haben. Achten Sie darauf, genug Wasser hinzuzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. So gelingt Ihr Hummus auch ohne Küchenmaschine. Gerösteter Knoblauch Hummus ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Wir haben die besten Zutaten, die richtige Technik und viele Tipps besprochen. Vergiss nicht, frische Kichererbsen auszuwählen und Knoblauch mit Sorgfalt zu rösten. Variiere deinen Hummus mit neuen Geschmäckern oder Zutaten, um jedem Essen eine besondere Note zu geben. Lagere deinen Hummus richtig, damit er frisch bleibt. Mit diesen einfachen Schritten wirst du sicher den perfekten Hummus zubereiten. Viel Spaß beim Ausprobieren!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/d9475f29-a73b-4d87-94b9-fefa292024dd-250x250.webp)
Roasted Garlic Hummus
Entdecken Sie das Rezept für einen köstlichen gerösteten Knoblauch Hummus, der perfekt für jeden Snack ist. Mit nur wenigen Zutaten wie Kichererbsen, geröstetem Knoblauch und Tahini zaubern Sie eine cremige und geschmackvolle Paste, die Sie unbedingt ausprobieren müssen. Bereiten Sie diesen einfachen Hummus in nur 35 Minuten zu und genießen Sie ihn mit frischem Gemüse oder Pita-Brot. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken!