Sausage and Gravy Pie

- 400 g frische Wurst (z. B. Bratwurst oder Frühstückswurst) - 200 g Blätterteig - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, zerkleinert

Entdecke das perfekte Rezept für eine Wurst und Soße Torte, die jeden begeistert! Mit frischer Wurst, knusprigem Blätterteig und einer cremigen Soße wird dieses Gericht zum neuen Favoriten in deiner Küche. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, lässt es sich einfach und schnell zubereiten. Klicke jetzt und erfahre, wie du diese köstliche Torte selbst machen kannst! Lass dich inspirieren und kreativ werden!

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Zutaten

400 g frische Wurst (z. B. Bratwurst oder Frühstückswurst), ohne Haut, zerkleinert

200 g Blätterteig (kühl oder selbstgemacht)

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, minced

500 ml Milch

50 g Butter

50 g Mehl

1 TL Worcestershire-Sauce

1 TL Senf (z. B. Dijon)

1/2 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Ei, zum Bestreichen

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vor.

In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.

Fügen Sie die zerdrückte Wurst hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist.

Während die Wurst kocht, in einer separaten Schüssel das Mehl mit der Milch glatt rühren.

Gießen Sie die Milchmischung in die Pfanne mit der Wurst und bringen Sie alles zum Kochen.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung für etwa 5–7 Minuten köcheln, bis sie dickflüssig wird.

Fügen Sie Worcestershire-Sauce, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Füllung etwas abkühlen.

Rollen Sie den Blätterteig aus und legen Sie ihn in eine Tarte- oder Quicheform. Schneiden Sie den Überschuss ab.

Füllen Sie die Wurstfüllung gleichmäßig in die Form mit dem Blätterteig.

Decken Sie die Füllung mit einem weiteren Stück Blätterteig ab und drücken Sie die Ränder gut fest.

Messen Sie ein paar Luftlöcher in die Oberseite der Torte ein und bestreichen Sie die Oberseite mit dem verquirlten Ei.

Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen für etwa 30–35 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Lassen Sie die Torte nach dem Backen einige Minuten abkühlen und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.

Prep Time, Total Time, Servings: 20 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen