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Die Zutaten für die herzhaften Cheesesteak Tortellini sind einfach und lecker. Zuerst brauchen wir 300 g Tortellini, die mit Käse gefüllt sind. Diese kleinen Teigtaschen sind der Schlüssel zu diesem Gericht. Sie sind zart und nehmen die Aromen gut auf.

Savory Cheesesteak Tortellini in Creamy Provolone Sauce

Entdecke das perfekte Rezept für herzhaften Genuss mit diesen Cheesesteak Tortellini in cremiger Provolone-Sauce! Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, vereinen sich zarte Tortellini, saftiges Rinderfilet und eine unwiderstehliche Käsesauce in einem Gericht, das alle begeistert. Lass dich von unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und klicke jetzt durch, um das vollständige Rezept zu erkunden und deine Liebsten zu verwöhnen!
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Zutaten
  

300 g Tortellini (gefüllt mit Käse)

200 g Rinderfilet (dünn geschnitten)

1 große Zwiebel (in Ringe geschnitten)

1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)

2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

200 ml Sahne

150 g Provolone-Käse (gerieben)

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie (zum Garnieren)

Anleitungen
 

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Rinderfilet bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten anbraten, bis es leicht braun ist.

    Zwiebelringe und Paprikastreifen hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

      Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet.

        In einem separaten Topf die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

          Die Sahne in die Pfanne mit der Fleisch- und Gemüsemixtur gießen und gut umrühren.

            Den geriebenen Provolone-Käse langsam unter die Sauce rühren, bis er vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist.

              Tortellini zur Sauce hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                Die Mischung warm halten und auf Tellern anrichten. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4