Entdecke das perfekte Rezept für Skillet Chili Mac, das schnell und lecker ist! Dieses herzhaftes Gericht kombiniert Hackfleisch, Bohnen, Pasta und eine Vielzahl von Gewürzen in nur einem Topf. Ideal für die ganze Familie, spart es Zeit und Aufwand. Lerne, wie du alle Zutaten optimal kombinierst und erhalte hilfreiche Tipps für den perfekten Geschmack. Klicke jetzt, um die vollständigen Rezepte zu erkunden und beeindrucke deine Liebsten!
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
450 g Rinder- oder Putenhackfleisch
1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
2 Esslöffel Chili-Pulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
200 g ungekochte Ellbogen-Nudeln
1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
100 g geriebener scharfer Cheddar-Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zur Garnierung (optional)
![Für ein leckeres Skillet Chili Mac brauchst du einige Hauptzutaten. Diese sorgen für den vollen Geschmack. - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 450 g Rinder- oder Putenhackfleisch - 1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis - 200 g ungekochte Ellbogen-Nudeln - 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe Diese Zutaten bilden die Basis. Das Hackfleisch gibt Proteine, während die Bohnen und Nudeln für Fülle sorgen. Tomaten bringen Saftigkeit und einen tollen Geschmack. Die Gewürze machen dein Chili Mac einzigartig. Hier sind die wichtigsten: - 2 Esslöffel Chili-Pulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Chili-Pulver sorgt für die Schärfe. Kreuzkümmel bringt einen erdigen Geschmack. Geräuchertes Paprikapulver gibt eine rauchige Note. Diese Gewürze heben das Gericht auf ein neues Level. Garnierungen sind der letzte Schliff. Sie machen dein Gericht noch schöner und schmackhafter. - 100 g geriebener scharfer Cheddar-Käse - Frischer Koriander zur Garnierung (optional) Der Cheddar-Käse schmilzt und macht das Chili Mac cremig. Frischer Koriander bringt Frische. Du kannst auch ein Stück Brot dazu servieren, um die Sauce aufzusaugen. Für das Full Recipe schau in den Artikel. Zuerst sammeln wir alle Zutaten. Das macht das Kochen einfacher. Du brauchst: - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 450 g Rinder- oder Putenhackfleisch - 1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis - 2 Esslöffel Chili-Pulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 200 g ungekochte Ellbogen-Nudeln - 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe - 100 g geriebener scharfer Cheddar-Käse - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frischer Koriander zur Garnierung (optional) Jetzt geht es los. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel hinein. Brate sie 2-3 Minuten, bis sie weich ist. Danach kommt der Knoblauch dazu. Brate ihn für eine weitere Minute. Der Duft wird toll sein! Füge das Hackfleisch in die Pfanne. Zerkleinere es mit einem Löffel. Brate es 5-7 Minuten, bis es braun ist. Lass überschüssiges Fett abtropfen, wenn nötig. Jetzt fügen wir die anderen Zutaten hinzu. Rühre die Kidneybohnen, die schwarzen Bohnen und die gewürfelten Tomaten in die Pfanne. Mische alles gut. Streue das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer darüber. Rühre alles noch einmal gut um. Füge die ungekochten Ellbogen-Nudeln und die Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu. Bringe alles zum Kochen. Reduziere dann die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse es 10-12 Minuten köcheln. Rühre gelegentlich um, bis die Nudeln gar sind. Nimm die Pfanne vom Herd. Rühre den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er schmilzt. Schmecke das Gericht ab und passe die Gewürze nach Bedarf an. Für das vollständige Rezept, schaue dir die [Full Recipe] an! Um die perfekte Konsistenz für dein Skillet Chili Mac zu erreichen, folge diesen einfachen Tipps: - Achte darauf, dass die Nudeln nicht zu lange kochen. Überkochte Nudeln werden matschig. - Verwende genug Brühe, damit die Nudeln die Flüssigkeit gut aufnehmen können. - Wenn die Mischung zu dick ist, füge etwas mehr Brühe hinzu. Diese kleinen Tricks helfen dir, eine cremige und köstliche Textur zu erzielen. Es gibt einige häufige Fehler, die du beim Kochen von Chili Mac vermeiden solltest: - Zu viel Hitze kann das Fleisch austrocknen. Koche es also bei mittlerer Hitze. - Vergiss nicht, das Hackfleisch gut zu zerkleinern. So kannst du eine gleichmäßige Textur erreichen. - Lass die Gewürze nicht zu kurz kochen, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Mit diesen Tipps kannst du die häufigsten Fehler umgehen. Um den Geschmack deines Chili Mac zu intensivieren, gibt es einige einfache Methoden: - Röstet die Gewürze kurz in der Pfanne, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst. Das bringt die Aromen hervor. - Experimentiere mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie am Ende des Kochens. Sie fügen Frische hinzu. - Füge einen Spritzer Limettensaft für eine fruchtige Note hinzu. Es wird den Geschmack aufhellen. Mit diesen Tricks wird dein Gericht noch schmackhafter. Du kannst die [Full Recipe] als Leitfaden verwenden, um dein perfektes Chili Mac zu kreieren. {{image_4}} Um Skillet Chili Mac vegetarisch oder vegan zu machen, ersetze das Hackfleisch. Du kannst stattdessen Linsen oder gehackte Pilze verwenden. Linsen sind proteinreich und geben eine gute Textur. Pilze bringen einen herzhaften Geschmack. Achte darauf, Gemüsebrühe zu nutzen, um die vegane Option zu unterstützen. Die Gewürze sind wichtig für den Geschmack. Du kannst die Schärfe anpassen, indem du mehr oder weniger Chili-Pulver nimmst. Wenn du es milder magst, starte mit einer kleinen Menge. Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver geben Tiefe. Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Oregano oder Thymian für extra Aromen. Das Tolle an diesem Rezept ist die Flexibilität. Du kannst fast jede Zutat ersetzen oder hinzufügen. Füge zum Beispiel Paprika oder Zucchini für mehr Gemüse hinzu. Wenn du Bohnen magst, mische verschiedene Sorten wie schwarze und weiße Bohnen. Auch Käse kann variieren. Probiere Gouda oder Mozzarella für einen anderen Geschmack. Diese Anpassungen machen das Gericht einzigartig und lecker. Um deinen Skillet Chili Mac frisch zu halten, bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf. Lass das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. So verhinderst du, dass sich Kondenswasser bildet. Im Kühlschrank bleibt dein Chili Mac bis zu vier Tage lang gut. Wenn du das Gericht in Portionen aufteilst, ist das sehr praktisch. So kannst du schnell eine Portion aufwärmen, wenn du Hunger hast. Für längere Lagerung kannst du Chili Mac auch einfrieren. Verwende einen gefrierfreundlichen Behälter oder einen Gefrierbeutel. Achte darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen, um Gefrierbrand zu vermeiden. Chili Mac kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Zum Wiederaufwärmen kannst du ihn im Kühlschrank über Nacht auftauen. Dann erwärmst du ihn in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Füge etwas Brühe hinzu, wenn es zu trocken ist. Die Haltbarkeit von Chili Mac hängt von den Zutaten ab. Achte darauf, dass das Hackfleisch frisch ist. Bohnen und Tomaten sollten ebenfalls nicht abgelaufen sein. Wenn du frische Zutaten verwendest, bleibt der Chili Mac länger frisch. Vor dem Essen solltest du immer den Geruch und das Aussehen überprüfen. Wenn es komisch riecht oder seltsam aussieht, wirf es weg. So bleibst du gesund und kannst dein Chili Mac genießen! Du kannst verschiedene pflanzliche Alternativen verwenden. Zum Beispiel, Quinoa oder Linsen sind großartige Optionen. Sie geben dir die nötige Textur und den Geschmack. Auch Tofu eignet sich gut. Zerbrich es einfach in kleine Stücke. Du kannst sogar gemischtes Gemüse, wie Paprika und Zucchini, hinzufügen. So bleibt das Gericht bunt und gesund. Ja, du kannst die Nudeln vorher kochen. Das spart Zeit beim Kochen. Wenn du sie kochst, folge den Anweisungen auf der Packung. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Sie sollten al dente sein. Füge sie dann einfach in die Pfanne hinzu. Beachte, dass du weniger Brühe benötigst, da die Nudeln schon Wasser aufgenommen haben. Um die Schärfe anzupassen, kannst du das Chili-Pulver variieren. Wenn du es milder magst, nimm weniger Chili-Pulver oder verwende süßes Paprikapulver. Für mehr Schärfe, füge frische Chilis oder Cayennepfeffer hinzu. Probiere auch, verschiedene Sorten von gewürfelten Tomaten zu nutzen. Einige Marken bieten scharfe Varianten an. So findest du die perfekte Balance für deinen Geschmack. Skillet Chili Mac ist einfach, lecker und anpassbar. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Beilagen besprochen. Auch die Zubereitung und Tipps für die perfekte Konsistenz wurden behandelt. Wichtig ist es, Fehler zu vermeiden und den Geschmack zu intensivieren. Du kannst sogar verschiedene Variationen ausprobieren oder Zutaten ersetzen. Achte bei der Lagerung auf gute Tipps für Frische. Mit diesem Wissen kannst du dein Chili Mac verfeinern und für alle Anlässe genießen. Viel Spaß beim Kochen!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/04/740b39c7-c9c1-4c1a-8021-df3eb528d6a5-250x250.webp)