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Langsame Kochmethoden bringen viele Vorteile. Ein Slow Cooker macht das Kochen einfach und stressfrei. Er ermöglicht es, die Aromen gut zu entfalten. Bei der Zubereitung von Kartoffelsuppe ist dies besonders wichtig. Hier sind die Vorteile des langsamen Kochens.

Slow Cooker German Potato Soup with Sausages 😉

Entdecke das köstliche Rezept für deutsche Kartoffelsuppe mit Würstchen, die einfach im Slow Cooker zubereitet wird! Diese herzhafte Suppe überzeugt mit saftigen Würstchen und perfekt gegarten Kartoffeln. Lerne Schritt für Schritt, wie du dieses wohlige Gericht zauberst und erhalte hilfreiche Tipps für ein perfektes Ergebnis. Klicke jetzt und erfahre alles über die Zubereitung und Variationen, um deine Familie zu begeistern!
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Zutaten
  

1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt

300 g Würstchen (z.B. Brühwürste oder Frankfurter), in Scheiben geschnitten

1 große Zwiebel, gewürfelt

3 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Liter Gemüsebrühe

250 ml Sahne oder pflanzliche Sahnealternative

2 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Anleitungen
 

Die gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Slow Cooker geben.

    Die in Scheiben geschnittenen Würstchen gleichmäßig darüber verteilen.

      Gemüsebrühe hinzufügen und mit Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

        Den Slow Cooker auf Low einstellen und die Suppe für etwa 6-8 Stunden garen, bis das Gemüse weich ist.

          Nach der Garzeit die Suppe mit einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken, um eine cremige Konsistenz zu erreichen, während einige Stücke erhalten bleiben.

            Die Sahne einrühren und die Suppe für weitere 15 Minuten auf High erwärmen, um alles gut zu vermischen.

              Vor dem Servieren die Suppe abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

                Mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren und heiß servieren.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 6-8 Stunden | 4 Portionen