![- 1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült - 1 reife Avocado - 1 Esslöffel Zitronensaft - 1 Esslöffel Tahini Kichererbsen sind die Basis für dieses Rezept. Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen. Avocado bringt gesunde Fette und einen cremigen Geschmack. Zitronensaft fügt frische hinzu, während Tahini eine nussige Note gibt. - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt - 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Eine Handvoll Kirschtomaten, halbiert Knoblauch gibt einen scharfen, herzhaften Geschmack. Kreuzkümmel bringt Wärme und Tiefe. Salz und Pfeffer sind wichtig, um die Aromen zu heben. Kirschtomaten sorgen für eine süße, saftige Beilage. - 4 Scheiben Vollkornbrot - Alternativen (z.B. glutenfreies Brot) Vollkornbrot gibt dem Toast eine schöne Textur. Es ist nahrhaft und sättigend. Für glutenfreie Optionen können Sie glutenfreies Brot verwenden. Dies macht das Rezept für alle zugänglich. Für das komplette Rezept, schauen Sie sich den [Full Recipe] an. - Kichererbsen zubereiten Öffne die Dose mit Kichererbsen. Gieße das Wasser ab und spüle sie gut ab. Nimm eine mittelgroße Schüssel. Lege die Kichererbsen hinein. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücke sie leicht. Lass einige ganz, um die Textur zu verbessern. - Avocado vorbereiten Halbiere die reife Avocado. Entferne den Kern vorsichtig. Mit einem Löffel schöpfe das Fruchtfleisch in die Schüssel. Die Avocado muss weich und cremig sein. Sie gibt dem Toast einen tollen Geschmack und eine gute Konsistenz. - Kichererbsen-Avocado-Mischung herstellen Füge das Avocado-Fruchtfleisch zu den Kichererbsen hinzu. Dann gib einen Esslöffel Zitronensaft und einen Esslöffel Tahini dazu. Das sorgt für Frische und Cremigkeit. - Gewürze hinzufügen Füge eine kleine, fein gehackte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzu. Mische alles vorsichtig. Achte darauf, dass die Mischung nicht zu glatt wird. Du möchtest noch etwas Struktur haben. - Toasten der Brotscheiben Nimm vier Scheiben Vollkornbrot. Toast sie im Toaster oder auf einer Grillpfanne. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Das gibt dem Toast den perfekten Biss. - Belegen und Garnieren der Toasts Verteile die Kichererbsen-Avocado-Mischung großzügig auf jede Toastscheibe. Halbiere die Kirschtomaten und lege sie oben auf die Mischung. Garniere die Toasts mit frischem Koriander oder Petersilie. Ein Hauch Olivenöl macht das Ganze noch besser. Genieße dein Smashed Chickpea Avocado Toast! Du findest das vollständige Rezept [hier](#). Wie zerdrücken Sie die Kichererbsen richtig? Um die Kichererbsen richtig zu zerdrücken, verwenden Sie eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer. Drücken Sie sanft, sodass einige Kichererbsen ganz bleiben. Das sorgt für eine schöne Textur. Sie möchten, dass die Mischung cremig, aber nicht zu glatt ist. Optimaler Reifegrad der Avocado Eine perfekte Avocado ist weich, aber nicht matschig. Drücken Sie leicht auf die Schale. Wenn sie sich sanft gibt, ist sie reif. Diese Avocado bringt einen herrlichen Geschmack und eine tolle Textur. Wenn sie noch hart ist, lassen Sie sie bei Raumtemperatur reifen. Einige kreative Beilagen und Garnierungen Für mehr Farbe und Geschmack können Sie Kirschtomaten, frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie verwenden. Fügen Sie auch ein wenig Feta-Käse hinzu, um einen salzigen Akzent zu setzen. Ein Spritzer Balsamico-Glasur macht das Ganze noch leckerer! Passende Getränkeempfehlungen Ein frischer Zitronensaft oder ein Kräutertee passt gut zu diesem Gericht. Auch ein leichtes, spritziges Wasser mit Limette ist eine gute Wahl. Diese Getränke ergänzen die Aromen der Kichererbsen-Avocado-Mischung perfekt. Häufige Missgeschicke und wie man sie vermeidet Ein häufiger Fehler ist, die Kichererbsen zu stark zu zerdrücken. Achten Sie darauf, dass die Mischung etwas Struktur behält. Achten Sie auch auf die Avocado. Wenn sie überreif ist, wird die Textur matschig. Ein weiterer Fehler ist das Überwürzen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an. {{image_4}} Um Ihr smashed chickpea avocado toast noch besser zu machen, probieren Sie verschiedene Toppings. Feta-Käse bringt einen salzigen Kick. Er passt gut zu der cremigen Avocado. Gegrilltes Gemüse fügt eine rauchige Note hinzu. Zucchini, Paprika oder Auberginen schmecken großartig. Das Brot spielt eine große Rolle. Verwenden Sie Ciabatta oder Sauerteig für einen neuen Geschmack. Diese Brote sind knusprig und geschmackvoll. Für glutenfreie Optionen gibt es viele tolle Alternativen. Glutenfreies Brot hat oft einen leckeren Geschmack und ist eine gute Wahl. Diese Mischung ist sehr anpassbar. Für Veganer lassen Sie den Feta-Käse einfach weg. Fügen Sie stattdessen Nüsse oder Samen hinzu. Diese geben Crunch und Nährstoffe. Auch für Vegetarier gibt es viele tolle Optionen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für extra Geschmack. Die Kichererbsen-Avocado-Mischung bleibt frisch, wenn du sie richtig lagerst. Du solltest sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt der Geschmack erhalten. Achte darauf, die Mischung nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn du den Toast zubereitest, lagere ihn getrennt. Der Toast wird schnell weich, wenn er mit der Mischung in Kontakt kommt. Wenn du die Reste aufwärmen möchtest, mache das vorsichtig. Die Mikrowelle kann die Mischung schnell erhitzen. Stelle die Mikrowelle auf eine niedrige Stufe. Erhitze für kurze Zeit und rühre zwischendrin um. So bleibt der Geschmack gut. Wenn du den Ofen verwendest, lege die Mischung in eine ofenfeste Form. Decke sie mit Alufolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern. Erhitze sie bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten. Im Kühlschrank kannst du die Kichererbsen-Avocado-Mischung etwa drei bis vier Tage lagern. Achte darauf, den Behälter gut zu verschließen. Der Toast sollte am besten frisch verzehrt werden. Aber wenn du ihn aufbewahren musst, halte ihn in einem Papiertuch eingewickelt. So bleibt er knusprig. 1. Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel. Fügen Sie die Kichererbsen hinzu. 2. Zerdrücken Sie die Kichererbsen mit einer Gabel. Lassen Sie einige ganz für Textur. 3. Halbieren Sie die Avocado und geben Sie das Fruchtfleisch in die Schüssel. 4. Fügen Sie Zitronensaft, Tahini, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzu. 5. Mischen Sie alles vorsichtig, bis es gut kombiniert ist. 6. Toasten Sie die Brotscheiben bis sie knusprig sind. 7. Verteilen Sie die Kichererbsen-Avocado-Mischung großzügig auf dem Toast. 8. Belegen Sie mit Kirschtomaten und garnieren Sie mit frischen Kräutern. 9. Beträufeln Sie die Toasts mit Olivenöl für zusätzlichen Geschmack. Ja, Sie können die Mischung im Voraus zubereiten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie frisch. Die Mischung hält sich etwa 2-3 Tage. Wenn Sie sie aufbewahren, trennen Sie das Brot und die Mischung, um das Brot knusprig zu halten. Es gibt viele tolle Zutaten, die Sie hinzufügen können. Feta-Käse bringt einen salzigen Geschmack. Gegrilltes Gemüse, wie Zucchini oder Paprika, gibt mehr Biss. Auch Radieschen oder Sprossen sind frisch und knackig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, wie Basilikum oder Dill, für neue Aromen. Zusammengefasst haben wir ein einfaches Rezept für Smashed Chickpea Avocado Toast erstellt. Wir haben die Hauptzutaten wie Kichererbsen und Avocado besprochen. Dann folgten Tipps zu Gewürzen und Brotwahl. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung machte das Kochen leicht. Zwischendurch gab ich nützliche Tipps, um häufige Fehler zu vermeiden. Experimentiere mit Toppings und Brotsorten, um es spannend zu halten. Vielleicht findest du deine neue Lieblingsversion! Probiere es aus und genieße deinen gesunden Snack!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/a195b03d-6684-4a64-8c56-1d4323037c6c-250x250.webp)
Smashed Chickpea Avocado Toast
Entdecken Sie das Rezept für zerkleinerte Kichererbsen-Avocado-Toast, das schnell und einfach zubereitet ist! Diese gesunde Leckerei kombiniert die cremige Textur von Avocado mit der nussigen Note von Kichererbsen und ist perfekt für jeden Snack oder jede Mahlzeit. In nur 20 Minuten können Sie köstliche Toasts genießen, die mit frischen Zutaten verfeinert sind. Klicken Sie hier und lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren!