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Chipotle-Paprika sind geräucherte Jalapeños. Sie haben einen tiefen, rauchigen Geschmack. Dieser Geschmack macht sie perfekt für pikante Frühstücksoptionen. Viele lieben die Kombination aus Schärfe und Rauchigkeit. Das bringt eine neue Dimension in jede Mahlzeit.

Spicy Chipotle Breakfast

Entdecke die aufregenden Möglichkeiten eines pikanten Chipotle Frühstücks! Chipotle-Paprika verleihen deinen Rühreiern, Burritos und Bowls einen einzigartigen, rauchigen Geschmack, der das Frühstück zum Genuss macht. Lerne, wie du mit einfachen Zutaten köstliche und gesunde Gerichte zaubern kannst, die deinen Tag erhellen. Klicke hier, um mehr über diese kreativen Rezepte zu erfahren und dich inspirieren zu lassen!
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Zutaten
  

4 große Eier

1/2 Tasse schwarze Bohnen, gekocht und abgetropft

1/4 Tasse frische Korianderblätter, grob gehackt

1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt

1-2 Chipotle Chilis in adobo Sauce, fein gehackt

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

2 Tortillas (Weizenteig oder Mais)

1/2 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Monterey Jack)

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Limettenschnitze zur Dekoration

Anleitungen
 

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

    Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für etwa 3 Minuten an, bis sie weich und leicht golden ist.

      Geben Sie die gehackten Chipotle Chilis und die schwarzen Bohnen in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie es für weitere 2 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.

        Während die Bohnen und Zwiebeln köcheln, schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer auf.

          Gießen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne und rühren Sie sanft um, um Rühreier zu erstellen. Kochen Sie die Eier, bis sie gerade gestockt sind, aber noch cremig sind (ca. 4-5 Minuten).

            In der Zwischenzeit die Tortillas toasten, entweder in einer Pfanne für ein paar Minuten auf jeder Seite oder in einer Grillpfanne.

              Teilen Sie die Rühreier auf die warmen Tortillas auf und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.

                Garnieren Sie die

                  Eier mit frischem Koriander und Avocadoscheiben.

                    Servieren Sie das pikante Frühstück mit Limettenschnitzen an der Seite.

                      Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 20 Minuten | Servings: 2 Portionen