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Um ein saftiges Steak zuzubereiten, benötige ich die richtigen Zutaten. Für zwei Portionen brauche ich zwei Rindersteaks, etwa 250g pro Stück. Zusätzlich verwende ich Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Sahne, Dijon-Senf, Thymian, Parmesan und frische Petersilie. Diese Zutaten sind einfach und leicht zu finden.

Succulent Steak with Garlic Cream Sauce - Decadent & Delicious!

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Zutaten
  

2 Rindersteaks (ca. 250g pro Stück)

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

200 ml Sahne

1 Teelöffel Dijon-Senf

1 TL frischer Thymian, gehackt

50 g Parmesan, gerieben

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Die Rindersteaks etwa 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Pfanne sollte heiß sein, um ein schönes Anbraten der Steaks zu gewährleisten.

      Die Steaks auf beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

        Die Steaks in die heiße Pfanne legen und je nach gewünschtem Gargrad 3-5 Minuten pro Seite braten (z.B. 3 Minuten für rare, 5 Minuten für medium).

          Nach dem Braten die Steaks auf einen Teller legen und mit Alufolie abdecken, damit sie warm bleiben.

            Im selben Bratfett die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

              Die Sahne, Dijon-Senf und Thymian zur Knoblauchmischung in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen.

                Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist, und die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

                  Die Steaks auf Tellern anrichten und großzügig mit der Knoblauch-Cremesauce übergießen.

                    Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 2 Portionen