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Um sommerliche Kirschspaghetti zuzubereiten, benötigst du einige frische Zutaten. Die Hauptzutat sind 250 g Spaghetti. Außerdem brauchst du 200 g frische Kirschen, die du entsteinen und halbieren musst. Zwiebeln und Knoblauch geben dem Gericht einen tollen Geschmack. Du benötigst 2 Knoblauchzehen und 1 kleine Zwiebel. Olivenöl, Gemüsebrühe, Honig und frischer Thymian sind ebenfalls wichtig. Parmesan ist optional, aber sehr lecker. Vergiss nicht, Salz und Pfeffer für den Geschmack.

Summer Cherry Spaghetti

Entdecke das wundervolle Rezept für sommerliche Kirschspaghetti! Diese fruchtige Pasta vereint frische Kirschen mit aromatischen Gewürzen und ist in nur wenigen Schritten zubereitet. Perfekt für heiße Tage, bietet sie dir nicht nur Geschmack, sondern auch gesunde Nährstoffe. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach deinem Geschmack an. Klick jetzt, um alle Details und variantenreiche Ideen zu entdecken!
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Zutaten
  

250 g Spaghetti

200 g frische Kirschen, entsteint und halbiert

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

3 EL Olivenöl

100 ml Gemüsebrühe

1 TL Honig oder Agavensirup

1 TL frischer Thymian, gehackt

50 g Parmesan, gehobelt (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Minzblätter zur Garnitur

Anleitungen
 

Setzen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.

    Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und leicht goldbraun ist (ca. 4-5 Minuten).

      Geben Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er aromatisch ist.

        Fügen Sie die halbierten Kirschen, Gemüsebrühe, Honig und gehackten Thymian hinzu. Lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze sanft köcheln, bis die Kirschen weich sind und eine Sauce entsteht (ca. 5-7 Minuten).

          Sobald die Spaghetti fertig sind, abgießen und in die Pfanne mit der Kirschsauce geben. Alles gut vermengen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Servieren Sie die Kirsch-Spaghetti auf Tellern, garniert mit gehobeltem Parmesan und frischen Minzblättern.

              Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 2