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- Vollkornbrot: Dieses Brot gibt dem Sandwich eine nussige Note und viel Ballaststoffe. - Ricotta-Käse: Er hat eine cremige Textur und milden Geschmack. Perfekt für die Füllung. - Sonnengetrocknete Tomaten: Sie bringen eine süße, herzhafte Tiefe in jedes Bisschen.

Sun-Dried Tomato, Spinach, and Ricotta Grilled Cheese

Entdecke das köstliche Rezept für ein Sonnengetrocknete Tomate, Spinat und Ricotta Grilled Cheese, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen gemütlichen Snack ist! Mit frisch gebackenem Vollkornbrot, cremigem Ricotta und herzhaften sonnengetrockneten Tomaten zauberst du ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lass dich von einfachen Schritten und Tipps inspirieren und verwöhne deine Geschmacksknospen! Klicke jetzt und erfahre mehr über die Zubereitung!
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Zutaten
  

4 Scheiben Vollkornbrot

100 g Ricotta-Käse

50 g sonnengetrocknete Tomaten, gehackt

100 g frischer Spinat, gewaschen

50 g geriebener Mozzarella-Käse

2 Esslöffel Olivenöl

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Anleitungen
 

In einer kleinen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).

    Den Spinat zu der Pfanne hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammenfällt (ca. 2-3 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen. Anschließend vom Herd nehmen.

      In einer Schüssel Ricotta-Käse mit den gehackten sonnengetrockneten Tomaten gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

        Eine Scheibe Vollkornbrot auf ein Schneidebrett legen und die Ricotta-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

          Die Spinatmischung gleichmäßig über die Ricottaschicht legen und mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen.

            Eine zweite Scheibe Vollkornbrot darauflegen, leicht andrücken.

              In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Sandwiches in die Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

                Mit einem Spatel vorsichtig umdrehen und die andere Seite 3-4 Minuten braten, bis sie ebenfalls goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

                  Vom Herd nehmen, die Sandwiches in der Mitte durchschneiden und warm servieren.

                    Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 20 Minuten | Servings: 2

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Sandwiches auf einer Holzplatte, garniert mit frischen Kräutern oder einem kleinen Salat, um einen frischen Kontrast zu bieten.