Swiss Cheese Chicken

Um Schweizer Käse-Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie einige wichtige Zutaten. Für das Rezept brauchen Sie vier Hähnchenbrustfilets. Diese sind zart und perfekt für das Gericht. Sie benötigen auch 200 g geriebenen Schweizer Käse, zum Beispiel Emmentaler oder Gruyère. Schinken ist ebenfalls wichtig. Verwenden Sie 100 g dünn geschnittenen Schinken, wie Prosciutto oder Kochschinken. Dijon-Senf gibt dem Gericht einen tollen Geschmack.

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets

200 g Schweizer Käse, gerieben (z.B. Emmentaler oder Gruyère)

100 g Schinken, in dünne Scheiben geschnitten (z.B. Prosciutto oder Kochschinken)

1 Teelöffel Dijon-Senf

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Teelöffel Paprika

½ Tasse Hühnerbrühe

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft) vor.

Klopfen Sie die Hähnchenbrustfilets vorsichtig mit einem Fleischklopfer flach, um sie gleichmäßig zu machen.

Würzen Sie die Filets auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika.

Verteilen Sie den Dijon-Senf gleichmäßig auf den Filets.

Legen Sie auf jedes Filet eine Scheibe Schinken und streuen Sie den geriebenen Schweizer Käse darauf.

Rollen Sie die Filets von der schmalen Seite her auf und sichern Sie sie mit Zahnstochern oder Küchengarn.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenrollen von allen Seiten goldbraun an (ca. 3-4 Minuten pro Seite).

Gießen Sie die Hühnerbrühe vorsichtig in die Pfanne, ohne die Hähnchenrollen zu berühren.

Bestreuen Sie die Rollen mit restlichem Käse und stellen Sie die Pfanne für 15-20 Minuten in den Ofen, bis das Hähnchen durchgegart ist und der Käse geschmolzen ist.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.

Bestreuen Sie das Hähnchen vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4