![- 1 Block fester Tofu - Gemüse: Brokkoli, Karotten, Paprika - Reis oder Quinoa Für den perfekten Teriyaki Tofu Buddha Bowl sind einige Hauptzutaten wichtig. Der Tofu ist die Basis dieses Gerichts. Achte darauf, festen Tofu zu wählen. So bleibt er beim Braten stabil und nimmt die Aromen gut auf. Brokkoli, Karotten und Paprika bringen Farbe und Nährstoffe. Diese Gemüse sind leicht zuzubereiten und bieten eine gute Textur. Reis oder Quinoa geben dir die nötige Energie. Beide Optionen sind gesund und passen gut zu den anderen Zutaten. - Sojasauce oder Tamari - Ahornsirup, Reisessig - Knoblauch und Ingwer Die Marinade macht das Gericht besonders. Sojasauce oder Tamari sorgt für den herzhaften Geschmack. Ahornsirup bringt eine süße Note. Reisessig fügt Frische hinzu. Knoblauch und Ingwer geben Tiefe und einen tollen Duft. Diese Zutaten zusammen machen die Marinade einfach unwiderstehlich. Lass den Tofu mindestens 15 Minuten marinieren, damit er die Aromen gut aufnimmt. - Sesamkörner - Frühlingszwiebeln Toppings sind wichtig für den letzten Schliff. Sesamkörner geben Crunch und einen nussigen Geschmack. Frühlingszwiebeln bringen Frische und einen leichten Biss. Du kannst sie nach Belieben hinzufügen. Diese Extras machen deine Buddha Bowl nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen. Für die vollständige Zubereitung, schau dir die [Full Recipe] an. - Schneide den Tofu in gleichmäßige Würfel. - Mische Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer Schüssel. - Lege die Tofuwürfel in die Marinade. - Lass den Tofu mindestens 15 Minuten marinieren. - Koche den Naturreis oder die Quinoa gemäß der Packungsanweisung. - Stelle den gekochten Reis oder die Quinoa beiseite. - Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. - Gib den Brokkoli und die geschnittene Paprika in die Pfanne. - Brate das Gemüse für etwa 4-5 Minuten, bis es leicht bissfest ist. - Füge die geraspelten Karotten hinzu und gare sie für weitere 2 Minuten. - Nimm das Gemüse vom Herd und stelle es beiseite. - Erhitze das Sesamöl in derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. - Gib die marinierten Tofuwürfel in die Pfanne. - Brate den Tofu 5-7 Minuten lang, bis er goldbraun ist. - Nimm eine tiefe Schüssel und richte eine Basis aus dem gekochten Reis oder der Quinoa an. - Belege die Bowl mit dem sautierten Gemüse und dem knusprigen Teriyaki-Tofu. - Bestreue die Bowl mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern. - Das verleiht zusätzlichen Crunch und Geschmack. Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an! Um den Tofu richtig vorzubereiten, drücke ihn gut aus. Das hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Schneide den Tofu in gleichmäßige Würfel. So wird er gleichmäßig gebraten. Marinieren ist der nächste Schritt. Mische die Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel. Lege die Tofuwürfel in die Marinade. Lass sie mindestens 15 Minuten ziehen. So nimmt der Tofu den vollen Geschmack auf. Präsentation ist wichtig für die Buddha Bowl. Arrangiere die Zutaten bunt und ansprechend. Beginne mit einer Basis aus Reis oder Quinoa. Füge dann das Gemüse hinzu. Verwende verschiedene Farben für mehr Spaß. Die Tofuwürfel kommen obendrauf. Garniere die Bowl mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern. Ein zusätzlicher Spritzer Teriyaki-Sauce macht alles noch schöner. Die Teriyaki-Sauce gibt der Bowl einen tollen Geschmack. Du kannst sie selbst machen oder kaufen. Gieße einen Löffel über den Tofu, während er brät. So wird der Tofu noch schmackhafter. Du kannst die Sauce auch über das Gemüse geben. Ein wenig Sauce bringt alles zusammen und macht es leckerer. Schmecke die Bowl vor dem Servieren ab. So stellst du sicher, dass alles perfekt ist. {{image_4}} Eine tolle Option ist, Tofu durch Tempeh zu ersetzen. Tempeh hat einen herzhaften Geschmack und eine feste Textur. Es bietet auch mehr Protein. Bereite den Tempeh ähnlich wie Tofu vor. Schneide ihn in Würfel und mariniere ihn in der gleichen Teriyaki-Marinade. Brate ihn dann goldbraun. So erhältst du eine leckere vegane Buddha Bowl. Wenn du glutenfrei essen möchtest, ersetze die Sojasauce durch Tamari. Tamari hat einen ähnlichen Geschmack, ist aber frei von Gluten. Diese kleine Änderung macht das Gericht für alle zugänglich. Nutze Tamari in der gleichen Menge wie Sojasauce. Dein Teriyaki Tofu bleibt köstlich und glutenfrei. Du kannst die Gemüsewahl nach deinem Geschmack anpassen. Probiere Zucchini, Spinat oder Erbsen. Diese Gemüsesorten bringen frische Aromen in deine Buddha Bowl. Mische die Gemüsesorten für mehr Farbe und Textur. Das macht das Gericht interessanter und nährstoffreicher. Bewahre die Reste deiner Teriyaki Tofu Buddha Bowl im Kühlschrank auf. Nutze einen luftdichten Behälter, um die Frische zu sichern. So bleibt dein Gericht lecker und sicher zum Essen. Stelle sicher, dass die Bowl abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Die Buddha Bowl bleibt frisch, wenn du sie richtig lagerst. Im Kühlschrank hält sie sich etwa 3 bis 4 Tage. Achte darauf, die Zutaten gut zu vermischen, bevor du sie isst. So schmeckt alles gleich gut und frisch. Möchtest du die Buddha Bowl einfrieren? Das ist eine gute Idee! Friere den Tofu und das Gemüse getrennt ein. So bleibt die Textur besser. Verwende einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel für das Einfrieren. Du kannst die Bowl bis zu 3 Monate aufbewahren. Wenn du sie essen möchtest, lasse sie im Kühlschrank auftauen. Erhitze dann alles in der Pfanne für den besten Geschmack. Ja, du kannst den Tofu im Voraus zubereiten. Das spart Zeit und macht das Kochen einfacher. Schneide den Tofu in Würfel und marinieren ihn wie im Rezept beschrieben. Lege ihn dann in den Kühlschrank. So bleibt er frisch. Du kannst ihn bis zu zwei Tage im Voraus marinieren. Vor dem Braten solltest du ihn einfach aus dem Kühlschrank nehmen und etwas abtropfen lassen. Wenn du Quinoa nicht magst oder nicht hast, gibt es viele Alternativen. Du kannst Naturreis, Vollkornreis oder sogar Couscous verwenden. Diese Optionen sind einfach zu kochen und passen gut zum Tofu und Gemüse. Achte darauf, dass die Kochzeit je nach Basis unterschiedlich sein kann. So kannst du deinen Buddha Bowl leicht anpassen. Ja, dieses Rezept ist perfekt für Meal Prep. Du kannst die Zutaten in Portionen aufteilen und für die Woche vorbereiten. Koche einfach den Tofu, das Gemüse und die Basis. Teile alles in luftdichte Behälter auf. So hast du gesunde Mahlzeiten für mehrere Tage. Du kannst das Gemüse auch roh lassen, um frische und Crunch zu erhalten. Im Blogbeitrag haben wir die Zutaten und die Zubereitung für eine Teriyaki Tofu Buddha Bowl besprochen. Du hast gelernt, wie man Tofu richtig vorbereitet und Gemüse anbrät. Die Anleitung hilft dir, ein gesundes und schmackhaftes Gericht zu kreieren. Denk an die Varianten, um das Rezept anzupassen. Ob glutenfrei oder vegan, die Möglichkeiten sind groß. Mit diesen Tipps wirst du garantiert eine tolle Buddha Bowl zaubern. Probiere es aus und genieße dein selbstgemachtes Essen!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/07/885aa078-9488-4511-acaf-c3412a5f03ff-250x250.webp)
Teriyaki Tofu Buddha Bowl
Kreiere deine eigene Teriyaki Tofu Buddha Bowl mit diesem einfachen Rezept! Mit knusprigem Tofu, frischem Gemüse und einer leckeren Marinade ist dieses Gericht nicht nur gesund, sondern auch super lecker. In nur 30 Minuten kannst du eine farbenfrohe Bowl zaubern, die du lieben wirst. Lass dich inspirieren und entdecke die Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Klicke jetzt weiter und entdecke die vollständigen Rezepte!