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Um die perfekten Vanillecremetörtchen zu machen, benötigen Sie frische Zutaten und etwas Geduld. Das rezept für Vanillecremetörtchen ist einfach und macht viel Spaß. Beginnen wir mit den Zutaten.

Vanilla Cream Tarts with Fresh Raspberries

Entdecke die erfrischenden Vanillecremetörtchen mit frischen Himbeeren, das perfekte Sommerdessert! Diese köstlichen kleinen Törtchen sind einfach zuzubereiten und kombinieren cremige Vanille mit saftigen Himbeeren – ein Genuss in jedem Bissen. In meinem Artikel erfährst du Schritt für Schritt, wie du diese Leckerei kreierst und deine Gäste beeindruckst. Klicke jetzt, um die leckeren Rezepte und tollen Dekorationstipps zu entdecken!
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Zutaten
  

200 g Butterkekse

100 g geschmolzene Butter

500 ml Sahne

1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt)

3 Eigelb

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

500 g frische Himbeeren

Puderzucker zum Bestäuben

Anleitungen
 

Keksboden vorbereiten: Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein sind. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.

    Boden formen: Eine Tarteform (Durchmesser 24 cm) mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse gleichmäßig auf den Boden der Form drücken und dabei einen kleinen Rand hochziehen. Den Boden für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

      Vanillecreme zubereiten: In einem Topf die Sahne mit dem Mark der Vanilleschote (oder dem Vanilleextrakt) erhitzen, bis sie fast kocht.

        Eigelbmasse erstellen: In einer Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillepuddingpulver gut verrühren, bis die Mischung hell und cremig ist.

          Einfrieren: Die heiße Sahne langsam unter ständigem Rühren in die Eigelb-Mischung gießen und alles gut vermengen. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt (ca. 5 Minuten).

            Fülle in die Form gießen: Die Vanillecreme gleichmäßig auf den Keksboden gießen und glatt streichen. Anschließend die Tarte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

              Dekorieren: Vor dem Servieren die frischen Himbeeren auf der Tarte anrichten und leicht mit Puderzucker bestäuben.

                Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 4 Stunden 30 Minuten | Servings: 8

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Tarts auf einem eleganten Kuchenständer und garnieren Sie sie zusätzlich mit frischen Minzblättern für einen farbenfrohen Kontrast.