![Für diesen leckeren Reis benötigst du folgende Zutaten: - 1 Tasse Langkornreis - 2 Tassen Gemüsebrühe - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Salz - Schale von 1 Limette - Saft von 1 Limette - 1/2 Tasse frischer Koriander, fein gehackt - 1 Zehe Knoblauch, gehackt - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - Optional: 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken für etwas Schärfe Falls du einige Zutaten nicht hast, gibt es Alternativen: - Statt Langkornreis kannst du Basmati- oder Jasminreis verwenden. - Gemüsebrühe kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden, wenn du keinen Vegetarier bist. - Verwende Sonnenblumenöl oder Rapsöl anstelle von Olivenöl. - Limette kann durch Zitrone ersetzt werden, wenn du eine andere Säure bevorzugst. - Frischer Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden, wenn du keinen Koriander magst. Hier sind die Nährwerte pro Portion, basierend auf 4 Portionen: - Kalorien: ca. 180 - Fett: 5 g - Kohlenhydrate: 28 g - Protein: 4 g - Ballaststoffe: 2 g Mit diesen Zutaten kannst du ein köstliches und frisches Gericht zubereiten. Probiere das Rezept für Zesty Koriander-Limetten-Reis aus und entdecke, wie einfach es ist! Zuerst spüle den Reis unter kaltem Wasser. Das hilft, die Stärke zu entfernen. So wird der Reis lockerer und nicht klebrig. Wenn das Wasser klar bleibt, ist der Reis bereit. Erwärme in einem Kochtopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an. Nach etwa einer Minute sollte er goldbraun und aromatisch sein. Das gibt dem Reis einen tollen Geschmack. Gib dann den abgespülten Reis hinein und rühre gut um. Gieße die Gemüsebrühe und das Salz dazu. Lass die Mischung aufkochen. Sobald es sprudelt, reduziere die Hitze und decke den Topf ab. Lass den Reis 15 bis 18 Minuten kochen. So nimmt der Reis die Brühe auf und wird weich. Nach dem Kochen lasse den Reis 5 Minuten zugedeckt stehen. Danach lockere ihn vorsichtig mit einer Gabel auf. Jetzt ist es Zeit für die Aromen! Rühre die Limettenschale, den Limettensaft und den frischen Koriander unter. Füge schwarzen Pfeffer und, wenn du magst, die roten Pfefferflocken hinzu. Mische alles gut, damit sich die Zutaten vermengen. Probiere den Reis und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Für mehr Details schaue dir das Full Recipe an! Ein häufiger Fehler ist, den Reis nicht zu waschen. Schmutziger Reis kann klumpig werden. Spülen Sie den Reis vorher, bis das Wasser klar bleibt. Ein weiterer Fehler ist, die Hitze zu hoch zu halten. Zu hohe Hitze kann den Reis anbrennen. Kochen Sie den Reis immer bei niedriger Hitze. Um den Geschmack zu verbessern, verwenden Sie Gemüsebrühe statt Wasser. Das gibt dem Reis mehr Tiefe. Fügen Sie frische Kräuter wie Koriander kurz vor dem Servieren hinzu. Dies bewahrt den frischen Geschmack. Limettensaft und -schale bringen eine schöne Säure. Sie machen den Reis lebendig und frisch. Frischer Koriander ist vielseitig. Sie können ihn in Salaten, Salsas und Dips verwenden. Die Aromen des Korianders ergänzen viele Gerichte. Er passt gut zu mexikanischer und asiatischer Küche. Verwenden Sie die Blätter und Stiele, um den vollen Geschmack zu erhalten. Für das beste Ergebnis, hacken Sie den Koriander kurz vor der Verwendung. So bleibt der Geschmack frisch. Für mehr Details, schauen Sie in das [Full Recipe]. {{image_4}} Um den Zesty Koriander-Limetten-Reis bunter zu machen, fügen Sie Gemüse hinzu. Erbsen, Paprika und Karotten passen gut. Schneiden Sie das Gemüse klein und braten Sie es im Olivenöl an, bevor Sie den Reis hinzufügen. So bleibt das Gemüse knackig und frisch. Diese Mischung bringt mehr Farbe und Nährstoffe in das Gericht. Wer es etwas schärfer mag, kann rote Pfefferflocken hinzufügen. Diese geben dem Reis einen tollen Kick. Fügen Sie die Flocken gleich nach dem Kochen des Reises hinzu. So entfalten sich die Aromen besser. Sie können die Menge nach Ihrem Geschmack anpassen. Beginnen Sie mit einer Prise und probieren Sie den Reis. Dieses Rezept ist von Natur aus vegan, da es keine tierischen Produkte enthält. Sie können es noch anpassen, indem Sie andere Kräuter verwenden. Petersilie oder Minze bringen neue Aromen. Auch Limettenschale kann durch Zitronenschale ersetzt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihren perfekten Geschmack zu finden. Wenn du Reis übrig hast, lass ihn zuerst abkühlen. Du kannst den Reis in einen luftdichten Behälter geben. So bleibt er frisch und lecker. Lagere ihn nicht länger als drei Tage im Kühlschrank. Im Kühlschrank bleibt der zesty Reis bis zu drei Tage gut. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, friere ihn ein. Teile den Reis in Portionen auf. Nutze gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So kannst du den Reis später leicht wieder aufwärmen. Um den Reis wieder aufzuwärmen, nutze eine Pfanne oder die Mikrowelle. In der Pfanne kannst du etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. So bleibt der Reis feucht. In der Mikrowelle decke den Behälter ab, damit die Feuchtigkeit nicht entweicht. Erwärme ihn in kurzen Abständen, damit er gleichmäßig warm wird. Für das vollständige Rezept, schau dir den *Full Recipe* an. Zesty Koriander-Limetten-Reis kann im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt der Geschmack frisch. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, friere den Reis ein. Im Gefrierschrank hält er bis zu drei Monate. Ja, du kannst diesen Reis im Voraus zubereiten. Koche den Reis einfach und lasse ihn abkühlen. Danach lagere ihn im Kühlschrank. Vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen. Das erleichtert dir die Vorbereitung für dein Essen und spart Zeit. Zesty Koriander-Limetten-Reis passt zu vielen Gerichten. Er ergänzt perfekt Tacos, Burritos und Grillgerichte. Du kannst ihn auch zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen servieren. Probiere ihn mit frischen Salaten oder als Beilage zu einer Gemüsepfanne. Die frischen Aromen machen jedes Gericht lebendiger. Zesty Koriander-Limetten-Reis ist einfach und lecker. Wir haben die wichtigen Zutaten und zubereitungsschritte besprochen. Tipps helfen dir, Fehler zu vermeiden und den Geschmack zu optimieren. Du kannst auch Variationen ausprobieren, um das Gericht weiter anzupassen. Denke daran, übrig gebliebenen Reis richtig zu lagern und wieder aufzuwärmen. Mit diesen Infos machst du dein Kochen noch besser. Probiere es aus und genieße jedes Bissen!](https://anitasrezepte.com/wp-content/uploads/2025/06/2f84fa19-17e6-4672-87ac-10bf4fd22962-250x250.webp)
Zesty Cilantro Lime Rice
Entdecken Sie das Rezept für Zesty Koriander-Limetten-Reis, das in nur 35 Minuten zubereitet ist! Dieser aromatische Reis kombiniert frischen Koriander und spritzige Limette, perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Mit einfachen Zutaten und schritt-für-schritt Anleitungen können Sie dieses köstliche Gericht ganz einfach nachkochen. Lassen Sie sich inspirieren und klicken Sie jetzt, um die vollständigen Rezeptdetails zu erfahren!